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Bedeutung von Jod für die Schilddrüse
In diesem Artikel soll es darum gehen, warum Jod für die Schilddrüsengesundheit wichtig ist und wie viel du davon brauchst. Jod ist ein Element, das für die Schilddrüse benötigt wird, um Schilddrüsenhormone zu produzieren. Da der Körper kein Jod allein produzieren kann, muss er aus Nahrungsquellen stammen – und das richtige Gleichgewicht zu finden ist der Schlüssel. Unzureichende Konzentrationen oder übermäßiger Konsum von Jod können zu Schilddrüsenerkrankungen führen oder diese verschlimmern und andere erhebliche gesundheitliche Bedenken verursachen.
Die Bedeutung von Jod:
Wenn du Jod konsumierst, wird es schnell absorbiert und gelangt in deinen Blutkreislauf. Deine Schilddrüse, die winzige Zellen hat, die das zirkulierende Jod einfangen, nimmt es auf und oxidiert es, so dass es verwendet werden kann, um Triiodothyronin (T3) und Thyroxin (T4) zu erzeugen. Während der größte Teil des Jods in der Schilddrüse konzentriert ist, kommt das nichthormonelle Jod in einer Vielzahl von Körpergeweben vor, darunter fallen die Brustdrüsen, die Augen, die Magenschleimhaut, der Gebärmutterhals und die Speicheldrüsen.
Wie viel Jod braucht der Mensch am Tag?:
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt in Deutschland und Österreich die Aufnahme von etwa 200 µg Jod am Tag für Jugendliche und Erwachsene unter 51 Jahren.
Was sind gute Jodquellen?:
Algen können eine großartige Quelle sein, obwohl die Menge pro Portion je nach Art, die du isst, variiert. Jod ist auch in Eiern, Milchprodukten wie Milch, Joghurt und Käse und Meeresfrüchten wie Garnelen, Thunfisch und Kabeljau enthalten. Wenn du Lebensmittel siehst, die als „iodisiert“ gekennzeichnet sind, wie Salz, bedeutet dies, dass ihnen Jod zugesetzt wurde. Du solltest in der Lage sein, genug von jodiertem Salz zu bekommen, aber denke daran, dass das Salz, in verarbeiteten Lebensmitteln wie Chips oder Dosennahrung zugesetzt wird, oft kein Jod enthält.
Jodmangel – Symptome:
Angesichts des starken Zusammenhangs zwischen Jod und Schilddrüsengesundheit ist es beunruhigend zu erfahren, dass Jodmangel bei uns in Deutschland auf dem Vormarsch ist. Etwas 30% der Erwachsenen und ca. 44 % Prozent der Kinder und Jugendlichen weisen eine Jodzufuhr unterhalb des geschätzten mittleren Bedarfs auf. Da Jod zur Herstellung von Schilddrüsenhormon benötigt wird, können verminderte Werte zu Hypothyreose (Schilddrüsenunterfunktion) führen. Jodmangel kann aber für den sogenannten Kropf (der Schilddrüsenvergrößerung) sorgen. Die Auswirkungen von zu wenig Jod reichen weiter. Kinder, die von Müttern mit schwerem Jodmangel geboren werden, können unter verkümmertem Wachstum, schweren und irreversiblen geistigen Behinderungen und Problemen mit Bewegung, Sprache und Hören leiden. Selbst ein leichter Jodmangel während der Schwangerschaft kann zu subtilen intellektuellen Defiziten führen, obwohl sich viele Kinder mit Jod-Supplementierung verbessern. Ein leichter Jodmangel kann auch zu Fehlgeburten führen.
überschüssiges Jod:
Bei einigen Menschen mit abnormalen Schilddrüsen kann übermäßiges Jod eine Hypothyreose auslösen oder verschlimmern. Darüber hinaus blockieren große Mengen Jod die Fähigkeit der Schilddrüse, Schilddrüsenhormone herzustellen. Frauen, die während der Schwangerschaft zu viel zusätzliches Jod einnehmen, können Babys mit angeborener Hypothyreose zur Welt bringen, einem Schilddrüsenmangel, der, wenn er unbehandelt bleibt, zu psychischen, Wachstums- und Herzproblemen führen kann. Während Jodvergiftungen selten sind, kann der übermäßige Verzehr von Jod genauso problematisch sein wie der Verzehr von zu wenig.
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UNSERE EMPFEHLUNGEN
Ein großer Teil der Deutschen ist nicht ausreichend mit Jod versorgt. Bei rein pflanzlicher Ernährung kann diese Unterversorgung sogar noch ausgeprägter sein.
Jodmangel ist ein Mangel an Jod im Körper einer Person. Du benötigst die richtige Menge an Jod für deinen Stoffwechsel und für das gesunde Funktionieren deiner Schilddrüse.
Die Schilddrüse, eine kleine, schmetterlingsförmige Drüse, verwendet Jod, um Hormone herzustellen, die deinem Körper helfen, viele Dinge zu tun, wie Energie zu erzeugen und dich warm zu halten.
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