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In diesem Artikel zeigen wir dir den täglichen Selenbedarf, die Funktion von Selen im menschlichen Körper und stellen einige der wichtigsten Selenquellen dar. Selen ist ein essentielles Spurenelement für den Menschen. Wir müssen es regelmäßig zu uns nehmen, denn Selen spielt eine wichtige Rolle im Immunsystem, bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen und für die Fruchtbarkeit des Mannes (Bildung von Spermien).
Es ist eines der acht wesentlichen Elemente, die der Mensch für seine Gesundheit und sein Wohlbefinden benötigt. Es ist ein wichtiger Bestandteil der antioxidativen Enzyme, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sind. Der Körper benötigt diese Enzyme, um freie Radikale und andere im Körper vorhandene Giftstoffe zu bekämpfen.
Es wird vermutet, dass viele Menschen zu wenig mit Selen versorgt sind. Eine genaue Auskunft gibt ein Bluttest beim Arzt. Besonders, wer vegan oder vegetarisch lebt, ist durchschnittlich schlechter mit Selen versorgt, denn gerade Fisch, Fleisch, Eier und Milch enthalten viel Selen. Wenn diese wegfallen droht ein Selenmangel.
Die Empfehlungen zum Selen-Tagesbedarf:
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) veröffentlicht regelmäßig Schätzwerte für die angemessene Zufuhr essenzieller Nährstoffe. Die empfohlene Tagesdosis an Selen für Erwachsene beträgt ca. 60 Mikrogramm. Dies kann aus natürlichen Quellen wie Fleisch, Fisch, Eiern, Vollkornprodukten und Milchprodukten gewonnen werden. Darüber hinaus kann man Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn es in deiner Ernährung nicht in ausreichenden Mengen aus natürlichen Quellen verfügbar ist.
Hier eine Übersicht.
Selen-Tagesbedarf Säuglinge: bis 4 Monate: ~10 µg/Tag
- bis 12 Monate: ~15 µg/Tag
Selen-Tagesbedarf Kinder:
- 1 bis 4 Jahre: ~15µg/Tag
- 4 bis 7 Jahre: ~20 µg/Tag
- 7 bis 10 Jahre: ~30 µg/Tag
- 10 bis 13 Jahre: ~45 µg/Tag
Selen-Tagesbedarf Jugendliche und Erwachsene:
- 13 bis 15 Jahre: ~60 µg/Tag
Ab etwa 15 Jahren pendelt sich der Selen-Tagesbedarf ein und bleibt selbst bis ins hohe Erwachsenenalter gleich. Man geht hier von ~70 µg/Tag bei Männern und ~60 µg/Tag bei Frauen aus.
8 Lebensmittel mit einem hohen Selenanteil:
Unsere Nahrung enthält mehrere Selenquellen. Einige von ihnen sind Fisch, Weizen, Paranüsse und Eier. Diese Lebensmittel sind jedoch nicht leicht verdaulich und werden daher nicht ohne weiteres von unserem Körper aufgenommen. Einige der üblichen Formen von Selenergänzungen sind Selenaminosäuren, Selenomethionin und Selenhefe. Selen-Aminosäuren werden normalerweise von Menschen verwendet, die die Form von Selen aus natürlichen Quellen nicht vertragen können.
- Eine Portion Thunfisch (50 g) hat 40 µg Selen.
- eine Portion Hering (50 g) hat 22 µg Selen.
- Eine Portion Tofu (100 g) hat 17,4 µg Selen.
- Eine Portion Hähnchenfleisch (100 g) hat 10 µg Selen.
- Eine Portion Lachs (50 g) hat 14 µg Selen.
- 2 Paranüsse (6 g) haben ca. 10 µg Selen.
- 2 Esslöffel Sesam (20 g) haben 7 µg Selen.
- eine Portion getrocknete Linsen (70 g) hat 7 µg Selen.
Warum ist es überhaupt wichtig, den Bedarf an Selen zu decken?:
Selen wird vom Körper für viele wichtige Stoffwechselprozesse benötigt: Bildung wichtiger Schilddrüsenhormone, Beitrag zur Spermienproduktion beim Mann. Das Immunsystem braucht Selen zur Bildung von Abwehrzellen. In den Zellen wird Selen gebraucht, um schädliche freie Radikale zu binden. Wird der Tagesbedarf nicht regelmäßig gedeckt, spricht man von einem Selen-Mangel. Da Selen für so viele Bereiche im Körper gebraucht wird, kann ein Mangel zu einer Vielzahl unterschiedlicher Symptome führen: Erkrankungen der Haut, Haare und Nägel, beeinträchtigte Funktion der Schilddrüse, Muskelerkrankungen, Schlafstörungen, Kopf- und Gelenkschmerzen, Anfälligkeit für Infekte, verringerte Fruchtbarkeit beim Mann.
Selen ist auch als Anti-Krebs-Mineral bekannt. Es hilft bei der Bekämpfung von Krebszellen und verhindert deren Vermehrung. Es hilft auch bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten und anderen Herz-Kreislauf-Problemen. Es hilft auch bei der Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks. Selen hilft auch bei der Aufrechterhaltung eines normalen Immunsystems und dabei, die Knochen stark und gesund zu halten. Selenmangel kann zu Anämie, Haarausfall, brüchigen Nägeln, trockener Haut und Sehschwäche, Schlaflosigkeit und Depressionen führen. Bei weitergehenden Fragen wende dich bitte immer an den Arzt deines Vertrauens.
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UNSERE EMPFEHLUNGEN
Wann spricht man von Selenmangel? Einen Selenmangel hast du, wenn du deinem Körper weniger Selen zuführst, als er benötigt. Selen gehört zu den essenziellen Spurenelementen und kann somit von unserem Organismus nicht selbst produziert werden.
Selen ist essenzielles Spurenelement für unseren Körper. Wir brauchen es, unser Körper kann es aber nicht selbst herstellen. Deswegen müssen wir es über Lebensmittel oder Supplemente zu uns nehmen.
Das Spurenelement Selen ist wichtig. Selen ist lebensnotwendig. Selen ist auch an Prozessen im ganzen Körper beteiligt, beginnend mit deinem Gehirn und erstreckt sich bis zu den Zellen an den Zehenspitzen.
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