Vitamin B12 – Konzentrations- und Gedächtnisleistung – ein Überblick
Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist ein Kofaktor in der DNA-Synthese und beteiligt sich am Stoffwechsel jeder Zelle des menschlichen Körpers, einschließlich des zentralen Nervensystems. Personen mit einem Mangel an B12 können eine periphere Neuropathie, eine schädliche Anämie oder eine kognitive Störung aufweisen. Frühere Studien haben ergeben, dass ein Mangel an B12 mit kognitivem Rückgang oder Alzheimer verbunden ist.
Vitamin B12 hat den Ruf unser Gehirn fit zu halten. Die Frage ist aber, stimmt das überhaupt? Ob und wenn ja in welcher Form Vitamin B12 für deine Konzentrationsfähigkeit verantwortlich sein kann, dem widmen wir uns in diesem Artikel.
Vitamin B12 wird grundsätzlich über die Ernährung aufgenommen, vor allem über Fleisch und Fisch. Ernährst du dich rein pflanzlich sieht es mit der B12-Versorgung allerdings sehr schlecht aus. Pflanzliche Nahrung enthält nämlich laut aktuellem Forschungsstand zu wenig Vitamin B12 für den menschlichen Bedarf. Diesen Mangel kann man jedoch problemlos durch Nahrungsergänzungsmittel ausgleichen. Vitamin B12 ist übrigens für viele Prozesse in unserem Körper, wie die Blutbildung, Zellteilung und die Funktion des Nervensystems verantwortlich.
Einfluss von Vitamin B12 auf die Gehirnleistung:
Wir brauchen Vitamin B12, damit unser Körper richtig funktionieren kann. Unser Organismus kann das Vitamin B12 sehr gut speichern, dennoch kann es unter gewissen Umständen zu einem Mangel kommen. Wie wir bereits oben erwähnt haben, sind Menschen die sich fleischlos ernähren, besonders gefährdet an einem Vitamin B12 Mangel zu leiden. Es ist erwiesen, dass eine abnehmende Gehirnleistung, Müdigkeit und Konzentrationsschwäche auf einen Mangel an Vitamin B12 hinweisen können. Hast du also zu wenig Vitamin B12 im Körper, kann sich das auch auf deine Konzentration auswirken. Gerade bei älteren Menschen kann ein Mangel sogar den mentalen Abbau beschleunigen. Jedoch sind nicht nur ältere Menschen davon betroffen.
Woran erkennst du einen Vitamin B12 Mangel?:
Es gibt Untersuchungen beim Arzt, die den Vitamin B12 Spiegel im Körper messen können. In erster Linie macht sich ein B12-Mangel daran bemerkbar, dass du zu wenig rote Blutkörperchen hast. Neigst du also zu Blutarmut, könnte das an deiner B12-Konzentration im Körper liegen. Weitere gängige Symptome sind:
- Haarausfall
- Muskelschwäche
- Probleme mit den Augen
- Konzentrations- und Gedächtnisschwäche
- Anfälligkeit für Allergien
Neben einer rein pflanzlichen oder auch nur sehr einseitigen Ernährung sind häufige Ursachen für einen Vitamin B12 Mangel Störungen in der Aufnahme bestimmter Stoffe. Diese können z.B. durch Darmerkrankungen oder Wechselwirkungen mit Medikamenten verursacht werden.
Möchtest du einen möglichen Vitamin B12 Mangel rein durch deine Ernährung ausgleichen, so ist das gut möglich, vorausgesetzt du ernährst dich nicht rein pflanzlich. Es gibt einige Lebensmittel, die über einen hohen Vitamin B12 Anteil verfügen. Die größten Vitamin B12 Anteile haben dabei tierische Innereien.
- Rinderleber (65 µg/100 g)
- Kalbsleber (60 µg/100 g)
- Schweineleber (40 µg/100 g)
- Kalbsniere (25 µg/100 g)
- Hühnerleber (20 µg/100 g)
- Schweineniere (15 µg/100 g)
Solltest du das nicht so mögen, gibt es auch noch einige andere Alternativen. Besonders hoch ist die Vitamin-B12-Konzentration bei:
- Austern (14,6 µg/100 g)
- Hering (11 µg/100 g)
- Makrele (9 µg/100 g)
- Thunfisch (4,3 µg/100 g)
- Lachs (2,9 µg/100 g)
weitere Vitamin, die wichtig für dein Gedächtnis sind:
Nur alleine Vitamin B12 ist nicht verantwortlich für ein gutes Gedächtnis und eine gute Konzentrationsleistung. Besonders die Vitamine A, C, E und K sind neben B12 wichtig für den Erhalt deiner Gehirnleistung. Du solltest deshalb besonders auf eine abwechslungsreiche und vitaminhaltige Ernährung achten, um deinem Körper alles zu geben, was er braucht, auch und gerade im Bezug auf die Grundlage für wichtige Gehirnleistungen wie Gedächtnis und Konzentration zu nehmen. Unter einer ausgewogenen Ernährung verstehen wir, Gemüse, Früchte, Nüsse und auch Fleisch und Fisch sollte also in deinen Speiseplan eingebunden werden.
Fazit:
Um deine Konzentration zu erhalten, ist es besonders wichtig, dass dein Körper alle Nährstoffe bekommt, die er braucht. Solltest du viel unterwegs sein oder es dir schwer fallen, dich ausgewogen zu ernähren, kannst du auch mittels Supplementierung via Nahrungsergänzungsmitteln Vitamin- und Mineralstoffmängeln vorbeugen. Bist du dir Unsicher, was in deiner jeweiligen Situation das Beste ist, konsultiere bitte immer einen Arzt deines Vertrauens. Er wird dir mit Rat und Tat zur Seite stehen.
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UNSERE EMPFEHLUNGEN
Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das auch als Cobalamin bekannt ist. Es ist ein essentieller Nährstoff, der eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit und Ernährung spielt.
Bei den meisten Vitaminen und Mineralstoffen ist es möglich, dass Vegetarier und Veganer ihren Bedarf über die tägliche Ernährung decken können. Bei Vitamin B12 sieht das jedoch völlig anders aus.
Es gibt Gesellschaftsschichten, in denen ein höheres Risiko für einen Vitamin B Mangel besteht, so z.B. bei älteren Menschen, Menschen die Magensäureblocker einnehmen,
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